西蘭花在蔬菜中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是首屈一指的，番有抑制細(xì)菌的作用，番茄炒西蘭花的菜色搭配有紅有綠還是很好看的讓人看了也會(huì)很有食欲的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的番茄炒西蘭花做法，歡迎閱讀!

　　制作番茄炒西蘭花的食材

　　番茄炒西蘭花好吃又好看的步驟

　　1.西蘭花摘成小朵用淡鹽水浸泡十分鐘。

　　2.番茄用開(kāi)水略湯去皮切成稍厚的片，蔥切花。

　　3.鍋里燒水，放入少許鹽，將西蘭花飛水備用。

　　4.鍋里放油，爆香蔥白。

　　5.倒入番茄翻炒出沙。

　　6.倒入西蘭花，調(diào)入適量的鹽，雞粉翻炒均勻，撒入蔥花即可上碟。

　　西蘭花的保存技巧

　　1、包裹冷藏法

　　把整個(gè)西蘭花用保鮮膜或紙張包裹起來(lái)，如果用紙張包裹的話(huà)就在紙張上面噴少量水，用保鮮膜包裹就不需要噴水了。包好以后直立著放入冰箱的冷藏室內(nèi)，用這種方法大約可以保存七天左右，西蘭花依然會(huì)翠綠可愛(ài)，口感鮮嫩。

　　2、焯燙冷凍法

　　先把西蘭花用淡鹽水浸泡10分鐘左右，取出掰成小朵，投入加了鹽的沸水中焯燙20到30秒，迅速撈入冷水中等待其完全涼透。接下來(lái)?yè)瞥鑫魈m花晾干水，再裝入保鮮袋，扎緊袋口后放入冰箱的冷凍室里保存即可。

　　用冷凍法保存西蘭花時(shí)間更長(zhǎng)久，需要吃的時(shí)候就取出來(lái)一小袋，放在淡鹽水里自然解凍后，再用沸水焯燙10秒鐘就可以用來(lái)做菜了。

　　西蘭花不能和什么一起吃

　　牛肝+西蘭花

　　牛肝中的銅會(huì)使西藍(lán)花中的維生素C氧化，從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　豬肝+西蘭花

　　西藍(lán)花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝同食，會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。

　　西葫蘆+西蘭花

　　西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。

　　牛奶+西蘭花

　　西蘭花與牛奶同食，會(huì)影響鈣的消化及吸收。

猜你感興趣：

1.剁椒干煸花菜好吃又好看的做法圖解

2.芒果奶油卷好吃又好看的做法圖解

3.鮮菇扒油菜好吃又好看的做法圖解

4.咸魚(yú)3種做法好吃又營(yíng)養(yǎng)美味

5.香菇肉球扒油菜好吃又好看的做法