蛋黃焗苦瓜好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
蛋黃焗苦瓜是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜，里面有蛋黃的加入，吃起來不會(huì)那么苦，也適合夏季養(yǎng)生，苦瓜雖苦卻很敗火，在這炎炎夏日還是常吃點(diǎn)沒錯(cuò)的。想要了解更多蛋黃焗苦瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作蛋黃焗苦瓜的食材
蛋黃焗苦瓜好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.苦瓜1個(gè)清洗干凈，咸鴨蛋1個(gè)
2.苦瓜對(duì)半切開用勺子刮去內(nèi)瓤
3.然后切片
4.水開焯水
5.撈出過涼水
6.鴨蛋磕開只取蛋黃
7.炒鍋倒少許油把蛋黃炒散
8.放入苦瓜
9.翻炒均勻即可
女人吃苦瓜的好處
1、降低血糖
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
2、消炎退熱
苦瓜這種蔬菜中有大量的苦瓜甙和苦味素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能起到增進(jìn)食欲和健脾開胃的作用，另外生物堿類也是苦瓜中的重要營(yíng)養(yǎng)成分，人體吸收以后能起到消炎退熱的作用。
3、祛痘
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處。
4、減肥
苦瓜減肥法需要堅(jiān)持并且需要每天吃最少二到三根，同時(shí)補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)，單純吃苦瓜并不能提供給身體必須的營(yíng)養(yǎng)，減肥應(yīng)該以身體健康為原則。
5、預(yù)防癌癥
苦瓜中有一些蛋白質(zhì)和多種維生素存在，人體吸收以后能讓身體的免疫力大大提高，免疫細(xì)胞活性增加以后就能阻止癌細(xì)胞的生成，而苦瓜中的蛋白質(zhì)還有很強(qiáng)的巨噬能力，能避免白血病的發(fā)生，因此經(jīng)常食用苦瓜能大大減少癌癥的發(fā)病率。
猜你感興趣：
1.苦瓜的做法大全
2.五種苦瓜的做法
5.苦瓜美食做法大全
蛋黃焗苦瓜好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
