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      正宗雞蛋灌餅的做法傳統(tǒng)小吃

      時間: 玉鳳51 分享

        雞蛋灌餅是中國比教傳統(tǒng)的餅,是大街小巷一道很出名的小吃,正宗雞蛋灌餅怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準(zhǔn)備

        做法步驟

        1.面粉加適量的牛奶攪拌揉成面團備用韭菜洗凈切細(xì)末,把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻

        2.將面團搟成兩片大小一樣的圓面皮,找一個深一些的碟子,將一片面皮平鋪在碟子里

        3.將韭菜蛋液倒入碟子的面片中

        4.蓋上另一片面片

        5.用手把邊捏緊實,不讓韭菜蛋液流出

        6.鍋燒熱后加少許油,將做好的面餅輕放入鍋中,小火煎至兩面金黃即可

        小貼士

        用牛奶代替水和面,營養(yǎng)又好吃。

        煎餅一定要用小火,餅才會成金黃色

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