冬瓜原產(chǎn)中國南方各地及印度，現(xiàn)在東亞和南亞地區(qū)廣泛地栽培。你想自己動(dòng)手做好吃的炒冬瓜嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常炒冬瓜的做法。

　　炒冬瓜的主料輔料

　　炒冬瓜的做法圖解

　　1.食材：冬瓜、肉松和松仁。

　　2.將冬瓜子洗干凈，去皮，切條。

　　3.將松仁洗凈，放入鍋中，煸炒至熟。

　　4.原鍋倒入適量的橄欖油。

　　5.放入冬瓜，煸炒一會(huì)。

　　6.倒入適量的魚露。

　　7.倒入適量的上湯。

　　8.燜煮三分鐘。

　　9.揭蓋，放入肉松。

　　10.將松仁回鍋。

　　11.炒勻，即可關(guān)火上碟。

　　冬瓜的營養(yǎng)功效

　　1、利尿消腫

　　冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

　　2、減肥瘦身

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。

　　3、護(hù)腎冬瓜

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。

　　4、清熱化痰

　　冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　5、防癌抗癌

　　冬瓜含有豐富的維生素B1和曬，具有抗癌防癌的功效。

　　6、潤膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

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