青椒中的維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。好吃的青椒肉絲炒面應該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享青椒肉絲炒面的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　青椒肉絲炒面的材料準備

　　青椒肉絲炒面的制作過程

　　1.準備食材。

　　2.將肉切絲，青椒紅辣椒和蔥切片備用。

　　3.面粉放入面條機中，制成圓面條。

　　4.制好的面條，入鍋煮熟。

　　5.準備一鍋冷水，放入煮好的面條冰一下備用。

　　6.炒鍋放油，下入蔥片炸香。

　　7.倒入肉絲。

　　8.加入十三香、食鹽、生姜汁、生抽和蠔油，炒至8分熟。

　　9.放入切好的青紅椒。

　　10.翻炒至青椒入味。

　　11.面條瀝水放入炒鍋里。

　　12.用筷子翻炒，防止面條炒碎，使面條均勻與菜汁混合入味。

　　13.放入油麥菜。

　　14.翻炒至油麥菜成熟后，撒入孜然出鍋即可食用。

　　青椒的營養(yǎng)價值

　　1.緩解疲勞

　　青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

　　2.解熱、鎮(zhèn)痛

　　青椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　3.增加食欲、幫助消化

　　維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

　　4.凈化血液

　　青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

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