青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理青椒土豆絲炒肉的做法。

　　青椒土豆絲炒肉的制作食材

　　青椒土豆絲炒肉的做法步驟

　　1.食材：青椒 、 土豆 、豬肉

　　2.土豆切絲;青椒切環(huán)形;豬肉切塊

　　3.熱鍋加花生油炒青椒至變色，后裝起備用

　　4.熱鍋加花生油炒土豆絲，由于土豆絲有點(diǎn)難熟，所以加了少許水煮至八成熟，后裝起備用

　　5.豬肉用生粉和姜攪混,放置十分鐘左右

　　6.放入鍋中翻炒到變色，后放適量開(kāi)水蓋上鍋蓋煮一會(huì)

　　7.所用的醬油

　　8.生粉和醬油混合,用作芡粉

　　9.豬肉煮至幾乎熟透，放入土豆絲和青椒翻炒,接著放入芡粉

　　10.翻炒幾下后出鍋的成品照。

　　青椒的營(yíng)養(yǎng)做法：青椒炒肉

　　原料：

　　豬肉200g、青椒2個(gè)、火麻油2勺、蒜1/3個(gè)、鹽1小勺、耗油1小勺、生抽1小勺。

　　做法：

　　1.將青椒洗凈、切好，可根據(jù)個(gè)人喜歡切形狀。

　　2.豬肉清洗干凈，切好。

　　3.起鍋。倒入2勺火麻油，然后將準(zhǔn)備好的蒜米放入，爆香后再將豬肉倒入翻炒。

　　4.豬肉翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。

　　5.炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、耗油調(diào)味即可出鍋。

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