現(xiàn)在正是吃龍蝦時(shí)節(jié)，味道鮮美，紅燒小龍蝦怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.去菜市場(chǎng)精心挑選大個(gè)的活龍蝦

　　2.小牙刷清理

　　3.收拾干凈的龍蝦

　　4.被啤酒和鹽巴泡過(guò)2個(gè)小時(shí)以后的醉蝦。

　　5.下油鍋了

　　6.看看這顏色都差不多了

　　7.這賣(mài)相還算不賴(lài)吧，已經(jīng)是半成品

　　8.蔥姜蒜必不可少，蒜還要多多放，再次殺菌消毒用，白糖、料酒、白胡椒、雞精、青花椒、干辣椒、鹽、香葉、茴香、八角、桂皮、草果、肉蔻、雞湯一起烹制。

　　9.燒開(kāi)后，放置2個(gè)小時(shí)，讓湯汁慢慢浸泡入蝦體就可以

　　小貼士

　　注意龍蝦燒開(kāi)后一定要放置2個(gè)小時(shí) 這樣的話(huà)讓湯汁慢慢浸泡入蝦體比較好吃

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