野韭菜苔炒油炸豬皮是一道美味又很健康的菜肴，野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鮮香，加上滿是膠原蛋白的豬皮吃起來的口感很好，值得一試。以下是小編推薦的野韭菜苔炒油炸豬做法，歡迎閱讀!

　　制作野韭菜苔炒油炸豬的食材

　　野韭菜苔炒油炸豬美味又健康的步驟

　　1.油炸豬皮用熱水泡發(fā)兩小時后洗凈油脂。

　　2.把洗好的豬皮切成條。

　　3.野韭菜苔和紅椒洗凈，韭菜苔切段，紅椒切成條狀。姜蒜切碎備用。

　　4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜蒜末炒香。放入一匙辣醬煸炒出香味。

　　5.放入豬皮翻炒幾下。

　　6.放入韭菜苔和紅椒翻炒斷生。

　　7.調(diào)入適量醬油翻炒均勻。

　　8.放入鹽和雞精翻炒均勻即可。

　　野韭菜的吃法

　　野韭菜能做餡

　　平時做包子或者餃子時，可以把新鮮的野韭菜洗好，切碎，然后加入適量的豬肉餡調(diào)勻再加鹽和生抽以及五香粉等調(diào)味料調(diào)勻，制成自己喜歡的包子或者餃子食用即可。

　　野韭菜蒸蛋

　　野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作時需要準備適量的野韭菜，洗好切成碎末，然后把雞蛋磕開與野韭菜末放在一起調(diào)勻，再加入少量食用鹽，然后入鍋蒸制，開鍋以后蒸制五分鐘就能蒸好。

　　野韭菜煎餅

　　野韭菜煎餅也很好吃，在制作時需要把野韭菜洗好切成碎末，加入適量的面粉和兩個雞蛋，再加入適量的食用鹽和清水，然后調(diào)勻，在電餅檔中放少量食用油，把面糊倒入攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出，然后切成塊狀直接食用即可。

　　野韭菜炒肉

　　野韭菜炒肉也很好吃，平時炒制時可以把野韭菜切成段狀，然后把瘦肉切絲，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒鍋中放油，加熱以后把肉絲放入炒出香氣，再把野韭菜倒入到鍋中炒勻，加入食用鹽調(diào)味，直接出鍋裝盤既可。

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