白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，口感又脆又嫩，最適合快火小炒著吃，清炒白菜絲怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.將白菜洗凈，切成絲。分裝好2碗，一碗裝菜根絲。

　　2.一碗裝菜葉絲。

　　3.熱鍋放油，放入蒜泥炒香。

　　4.放入白菜根絲煸炒幾下。

　　5.再放菜葉絲炒。

　　6.放醬油炒一下。

　　7.炒至白菜發(fā)軟，放些鹽調(diào)味即可出鍋

　　8.裝盤

　　小貼士

　　最好用豬油炒會香一些

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