炒竹筍一般人群均可食用，特別是很適合那些肥胖和習(xí)慣性便秘的人，清炒竹筍怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.泡椒和蔥切成斜刀片。

　　2.竹筍切成片。

　　3.鍋里放油燒熱，下泡椒和蔥炒香。

　　4.下竹筍和鹽炒三分鐘左右。

　　5.兌芡汁，放味精、淀粉。

　　6.把兌好的芡汁兒倒進(jìn)去，翻炒均勻即可。

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