黑椒牛柳炒意面是普及最廣，廣受歡迎，炒意面怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.鍋中注入清水煮沸，下入意大利面

　　2.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，中途加入三至四次冷水，反復(fù)再次煮沸，直至面條完全煮熟無(wú)硬芯時(shí)，撈出，過(guò)涼水沖洗一遍

　　3.牛里脊肉切細(xì)絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右

　　4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時(shí)，下入肉絲扒熟

　　5.將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內(nèi)，重新燒熱后，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生

　　6.下入煮好的意面

　　7.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻

　　8.下入牛肉絲，翻炒均勻即可出

　　小貼士

　　滑嫩的牛肉，香濃的黑胡椒，爽滑的意面，這樣的搭配，真的是非常經(jīng)典呢，也難怪會(huì)這樣受歡迎哦!

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