冬瓜燉雞塊的做法大全美味又滋補(bǔ)
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又到了進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，冬瓜燉雞塊有著雞肉的鮮美，還有著冬瓜的香味，冬瓜燉雞塊怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.雞大腿一只收拾干凈。
2.起鍋燒水，冷水把雞塊下鍋，煮開焯去血水撈出。
3.姜切片，蔥切段，大料備好。
4.起鍋，干鍋炒香蔥姜大。
5.把雞塊倒進(jìn)去炒香。
6.加入大碗清水。
7.加入老抽和料酒。
8.加入白糖攪勻蓋上蓋大火煮開然后中火煮十五分鐘。
9.冬瓜掏去瓜瓤。
10.切成小塊。
11.雞塊煮了十五分鐘后下入冬瓜。蓋上蓋大火煮開，中火煮至冬瓜熟。
12.最后放鹽調(diào)味即可。
小貼士
1，雞塊冷水下鍋焯水，這樣更能煮出血水。
2，雞肉多油，干鍋炒香調(diào)料即可。
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