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      冬瓜湯怎么做 冬瓜湯的做法步驟

      時(shí)間: 春娜703 分享

        冬瓜性寒,瓜肉及瓤有清熱、化痰、解渴等功效。與其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含鈉量極低,有利尿排濕的功效。下面是由學(xué)習(xí)啦小編收集整理的冬瓜湯的做法,希望你能喜歡。

        冬瓜湯的做法一

        材料:冬瓜適量,海米適量,干貝適量。

        做法:

        1.冬瓜去皮,去瓤切厚塊。

        2.提前泡發(fā)干貝、海米。

        3.鍋里加水,放入冬瓜片、生姜片。

        4.大火煮開后,放入海米、干貝改小火燉制。

        5.等冬瓜透明,變軟后,撒精鹽、胡椒粉即可。

        冬瓜湯的做法二

        材料:排骨600克,冬瓜250克,蔥、鹽、雞精適量。

        做法:

        1.排骨洗凈入沸水焯一下。

        2.洗凈浮沫,瀝干水分備用。

        3.鍋內(nèi)放一丁點(diǎn)油,放入蔥花炒香。

        4.放入排骨炒香。

        5.添入1.5大碗水,加入鹽,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛。

        6.冬瓜去皮切成薄片。

        7.將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可。

        8.調(diào)入雞精即可出鍋。

        冬瓜湯的做法三

        材料:冬瓜500克,瘦豬肉50克,醬油10克,味精2克,鹽2克,香油5克,豬油25克,大蔥5克。

        做法:

        1.將冬瓜去皮、去瓤洗凈,切成2厘米寬、3.3厘米長、0.7厘米厚的片。

        2.豬肉切成薄片。

        3.湯鍋放豬油置火上燒熱,下蔥末熗鍋,放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細(xì)鹽煮至冬瓜至熟爛時(shí),撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

        冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值

        1.冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低。

        2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

        3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。

        4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白質(zhì) 糖類 維生素B1 維生素B2 煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

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      冬瓜性寒,瓜肉及瓤有清熱、化痰、解渴等功效。與其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含鈉量極低,有利尿排濕的功效。下面是由學(xué)習(xí)啦小編收集整理的冬瓜湯的做法,希望你能喜歡。 冬瓜湯的做法一 材料:冬瓜適量,海米適量,干貝適量。 做法: 1.冬瓜去皮,去
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