牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的濃縮來(lái)源。做成包子可以隨時(shí)隨地的吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的牛肉餡包子做法，歡迎閱讀!

　　制作美味又健康牛肉餡包子的食材

　　制作美味又健康牛肉餡包子的步驟

　　1.牛肉餡。

　　2.姜切碎。

　　3.蔥切碎。

　　4.牛肉餡中放入適量水，順著一個(gè)方向攪打上勁。放入姜、料酒 、胡椒粉、 面醬、 醬油、鹽繼續(xù)攪打，最后放入蔥、香油攪拌均勻備用。

　　5.用35度適量左右的水將酵母溶解開，放入面粉和成面團(tuán)。

　　6.待面團(tuán)體積增大一倍或面團(tuán)內(nèi)部出現(xiàn)蜂窩狀時(shí)面就發(fā)好了。

　　7.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。

　　8.揪成小劑子。

　　9.將小劑子搓圓。

　　10.搟成中間厚，四周薄的圓片。

　　11.放入牛肉餡。

　　12.捏成包子。

　　13.放入蒸屜醒10——20分鐘。

　　14.涼水下鍋，蒸20分鐘即可。

　　吃牛肉的好處

　　1、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)

　　牛肉含鋅，鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

　　2、強(qiáng)筋健骨

　　水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

　　3、增強(qiáng)肌肉力量

　　牛肉含鎂，鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　4、造血

　　鐵是造血必需的礦物質(zhì)，與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

　　5、對(duì)抗運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷

　　牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。

　　6、有助身體恢復(fù)

　　牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　7、增長(zhǎng)肌肉

　　雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。

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