清燉魚怎么做才能好吃又有營養(yǎng)?學習啦小編接下來給大家推薦的是清燉黑魚的做法，黑魚富含蛋白質、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素特別適合老人，孩子、女士，以及男士。

　　清燉黑魚做法步驟

　　1.所有食材洗凈，黑魚在賣魚攤叫別人幫忙去鱗去內臟備用

　　2.雞腿菇切滾刀塊備用

　　3.口蘑切薄片

　　4.將番茄也切成塊備用

　　5.芥菜葉切成細絲

　　6.鍋燒熱加適量油，將黑魚放入油鍋中，小火煎黑魚至變色

　　7.待魚稍變色后加姜、西紅柿入鍋

　　8.番茄稍變軟后加入雞腿菇

　　9.最后加入口蘑片

　　10.待所有的食材都煎至變軟加入適量開水

　　11.大火燒沸轉小火燉20分鐘至魚湯變乳白,放入切好的芥菜絲

　　12.放入適量的鹽調味

　　13.后放些白胡椒粉即可