市場(chǎng)上的的牛肉丸材料難以分清，自己動(dòng)手自制，原材料真實(shí)可信，自制牛肉丸子怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.牛肉，然后用棒子打碎，是個(gè)力氣活，非男士不可啊

　　2.打至肉有點(diǎn)碎后，將里面的筋剔除，防止影響口感

　　3.牛肉打碎后，估計(jì)要半個(gè)小時(shí)以后啊，加入雞蛋鹽，生粉，雞精，按一個(gè)方向攪拌

　　4.攪拌至肉泥狀

　　5.水燒開(kāi)后，將牛肉丸放入鍋內(nèi)煮至漂起來(lái)，丸子就大功告成啦

　　小貼士

　　牛肉丸要將里面的筋去掉

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