羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，其肉質細嫩，脂肪及膽固醉的含量都比豬肉和牛肉低，因此歷來被人們當作冬季進補的佳品。很多人都會將冬瓜和羊肉放一起做成冬瓜羊肉湯。下面是學習啦小編整理的一些關于的資料，供您參考。

　　冬瓜羊肉湯的食材準備

　　冬瓜羊肉湯的做法步驟

　　1.材料準備

　　2.將冬瓜去皮去籽

　　3.切成長5厘米、寬3厘米的片薄片備用

　　4.羊肉片用蔥、姜調味

　　5.冷水凈鍋置火上，放清湯入冬瓜大火煮沸

　　6.放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫

　　7.調入鹽、胡椒粉

　　8.再燒沸后淋上香油，撒上香菜段，出鍋倒在湯碗內即成

　　冬瓜的功效作用

　　1、美容養(yǎng)顏

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

　　2、利尿消腫

　　冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。

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