油麥菜清脆鮮嫩，有化痰止咳作用。家里每天都必須有一道綠葉蔬菜，每天都變換著吃，但都以清炒為主，保持其原汁原味，炒油麥菜怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備油麥菜摘開，洗凈干凈，大蒜去皮洗凈。

　　2.油麥菜在清洗的同時，用手撕成段，蒜籽切薄片。

　　3.起鍋燒熱，倒少許油，下蒜片爆香。

　　4.轉(zhuǎn)大火，倒入油麥菜快速翻炒。

　　5.炒至油麥菜軟身，撒入適量鹽調(diào)味，炒勻出鍋。

　　小貼士

　　油麥菜在摘洗過程中，用手摘成段即可。

　　綠葉蔬菜清炒，不需要過多調(diào)味料，保持其原汁原味即可。

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