吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。你了解拔絲紅薯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你拔絲紅薯的做法。

　　制作拔絲紅薯的準備材料

　　制作拔絲紅薯過程的步驟

　　1.紅薯去皮切塊瀝干水份備用，鍋中下色拉油燒熱

　　2.油燒到六成熱時下紅薯塊不斷翻炒

　　3.炸至兩黃金黃

　　4.瀝油撈出備用

　　5.鍋中留底油

　　6.用鏟子不斷的攪拌

　　7.至糖炒化并變成深色至起泡

　　8.倒入炸好的紅薯

　　9.至糖液均勻的包裹住紅薯即可

　　紅薯的功效與作用

　　1、抗癌：常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

　　2、護心：紅薯富含鉀、β—胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。日本學(xué)者還發(fā)現(xiàn)，紅薯含有膠原、黏多糖，能降低血液中總膽固醇的含量，預(yù)防動脈硬化、冠心病的發(fā)生。

　　3、預(yù)防肺氣腫：進食富含維生素A的紅薯可預(yù)防肺氣腫，使發(fā)病率明顯降低。

　　4、控糖：奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究表現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　5、抗衰：紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

　　6、減肥：減肥科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯是一種理想的減肥食品。因為它低脂肪、低熱能，同時又能有效地阻止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

　　7、通便：紅薯中還含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

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