鮑片炒百合是一道很好的養(yǎng)生菜肴，而且做法十分的簡(jiǎn)單，百合吃起來(lái)的口感脆脆的，甜甜的，加上一些鮑魚(yú)片吃起來(lái)的味道也很鮮美，還可以美容哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的鮑片炒百合做法，歡迎閱讀!

　　制作鮑片炒百合的食材

　　鮑片炒百合好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.鮑魚(yú)處理好，清洗干凈

　　2.新鮮百合擇好，洗好;蔥切粒，姜切末

　　3.鍋內(nèi)下少量的水，下鮑魚(yú)殼，煮開(kāi)后改小火煮5分鐘左右(鮑魚(yú)殼可以當(dāng)藥材，煮出來(lái)的水有明目之用，如果丟掉有些可惜)

　　4.煮水的過(guò)程中，將鮑魚(yú)切薄片

　　5.準(zhǔn)備一只碗，碗內(nèi)下少量的生粉和蠔油

　　6.將煮好的水放涼后，倒入生粉和蠔油內(nèi)，做成芡水待用

　　7.鍋內(nèi)下油，燒熱

　　8.下蔥姜爆香

　　9.下切好的鮑魚(yú)片，迅速旺火爆炒之后裝盤(pán)待用

　　10.鍋內(nèi)剩下余油，加熱

　　11.下百合片快速翻炒

　　12.下適量的鹽

　　13.再加入炒過(guò)的鮑片

　　14.倒入芡汁，翻炒均勻后裝盤(pán)

　　忌與新鮮百合搭配的食材

　　新鮮百合+羊骨

　　腹瀉

　　新鮮百合+羊肉

　　腹瀉

　　新鮮百合+火腿

　　中毒

　　新鮮百合+五花肉

　　中毒

　　新鮮百合+排骨

　　中毒

　　新鮮百合+豬肉

　　一起吃會(huì)引起中毒

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